چاپ

کوکو سيب زميني و تره، کوکويي سه سوته و خوش طعممواد لازم براي کوکو سيب زميني و تره

سيب زميني آبپز : 4 عدد کوچک
تره حدود : 200 گرم
تخم مرغ : 3 عدد کوچک
نمک : يک قاشق چايخوري سر خالي
زردچوبه : يک دوم قاشق چايخوري
فلفل سياه : يک چهارم قاشق چايخوري
روغن مخصوص سرخ کردني : به ميزان لازم

طرز تهيه براي کوکو سيب زميني و تره

سيب زميني هاي پخته تون رو کمي که از حرارت افتاد پوست بکنيد و رنده کنيد.
تره ها رو هم بشوريد و آبش که رفت دسته کنيد و خرد کنيد. براي خرد کردن تره بهتره اونها رو دسته کنيد و روي تخته خردشون کنيد.
داخل کاسه بزرگي سيب زميني ها و تره و تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه رو با هم مخلوط کنيد.
حالا با قاشق از مواد برداشته و داخل تابه بريزيد و با حرارت متوسط رو به پايين اجازه بديد تا کوکو هاتون سرخ بشند
يکطرفشون که سرخ شد برگردونيد تا طرف دوم هم سرخ بشه.
بعد روي دستمال آشپزخونه بگذاريد تا روغن اضافي اش گرفته بشه و بعد نوش جان کنيد.

منبع : neginchef.blogfa.com