يک کيک رژيمي خوش طعم با خرما و گردو درست کنيدمواد لازم براي کيک رژيمي
خرما : 500 گرم
گردوي خرد شده : 500 گرم
شکر : سه چهارم ليوان
بکينگ پودر : نصف قاشق چاي خوري
آرد : سه چهارم ليوان
تخم مرغ : 3 عدد
طرز تهيه کيک رژيمي
فر را تا 150 درجه سانتي گراد گرم کنيد. يک قالب را با کره چرب کنيد.
هسته خرما ها را جدا کنيد و سپس آن ها را با چاقو خرد کنيد.
مي توانيد در اين دستور کيک از چيپس هاي خرما هم استفاده کنيد.
آنها را همراه با خرده هاي گردو، آرد، شکر و بکينگ پودر مخلوط کنيد و خوب هم بزنيد.
تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه بشکنيد و زرده و سفيده را از هم جدا کنيد.
زرده ها را به مخلوط کيک اضافه کنيد و هم بزنيد.
سفيده ها را جداگانه باهمزن هم بزنيد تا خوب کف کند و در ظرف تکان نخورد. سپس آن را نيز به مواد کيک اضافه کنيد.
مواد کيک را در داخل قالب کيک بريزيد و به مدت 90 دقيقه در فر قرار دهيد تا خوب پخته شود.
پس از اين مدت به کيک 10 دقيقه استراحت دهيد و سپس آن را به دلخواه با مقداري مربا يا خامه تزئين و سرو کنيد.
منبع : khorasannews.com