چه خبر - روغن سياه دانه براي چي خوبه؟
از بين 630 تحقيق و مقاله اي که براي روغن سياه دانه ارائه شده است، يک واقعيت واضح است: تنها مشکلات کمي وجود دارد که روغن سياه دانه نمي تواند به رفع آنها کمک کند. روغن سياه دانه تقريبا بدون هيچ عارضه جانبه اي داراي خواص شفابخش باور نکردني است که شايد برخي از آنها را هرگز نشنيده باشيد.
بيشتر بدانيد : سياه دانه | خواص سياه دانه دواي هر دردي ست جز مرگ!
روغن سياه دانه چيست؟
روغن سياه دانه از دانه هاي گياه زيره سياه گرفته مي شود. زيره سياه گياه بومي جنوب غربي اسيا، مديترانه و آفريقاست. اين گياه قرن ها به خاطر دانه هاي معطر و طعم دهنده خود کاشته شده و به عنوان يک ادويه يا گياه دارويي مورد استفاده قرار مي گيرد.
در ادامه به مهم ترين خواص روغن سياه دانه اشاره مي کنيم.
روغن سياه دانه و سرطان
بعد از بررسي هاي انجام شده دانشمندان دريافتند دو فتوکميکال موجود در سياه دانه با نام هاي تيموکوينون thymoquinone و تيمو هيدروکوينون thymohydroquinone در موش ها تا 52 درصد سلول هاي تومور سرطاني را کاهش داد.
از آنجايي که روغن سياه دانه از نظر اين دو ماده شيميايي غني است، از طريق مکانيسم هاي مختلف مي تواند به درمان و پيشگيري از سرطان کمک کند.
تيمول Thymol يکي ديگر از ترکيبات فعال در روغن سياه دانه است که به آن خواص دارويي مي بخشد. تيمول يک مونوپرين طبيعي است که داراي خواص مفيد زيادي است، از جمله :
معمولا به عنوان يک عامل ضد سل و براي کشتن ويروس هاي مختلف استفاده مي شود
تيمول به عنوان يک ضد عفوني کننده مورد استفاده قرار مي گيرد.
تيمول در غذاها به عنوان طعم دهنده، در خوشبو کننده ها، دهانشويه ها و حتي لوازم آرايشي استفاده مي شود
تمام فيتوکميکال هاي نام برده در روغن سياه دانه به آن خواص فوق العاده مي بخشند که در ادامه به آنها اشاره مي کنيم.
خواص روغن سياه دانه
در بين تمام خواصي که روغن سياه دانه دارد، چند مورد از آنها بسيار فوق العاده هستند، از جمله پيشگيري از سرطان، ديابت، چاقي، ريزش مو، اختلالات پوستي و عفونت.
1. روغن سياه دانه و پيشگيري از سرطان
به لطف وجود فيتوکميکال هاي مختلف موجود در روغن سياه دانه و خواص آنتي اکسيداني آن، اين روغن به طور طبيعي به درمان و پيشگيري از سرطان کمک مي کند. بررسي هاي انجام شده بر روي نمونه هاي حيواني نشان داد که فعاليت ضد تومور تيموکوينون و تيموهيدرو کوينون تا 52 درصد به کاهش تومورهاي سرطاني کمک مي کند.
به علاوه تحقيقات سال هاي اخير نشان مي دهند که تيموکوينون ترکيب فعال که به مقدار فراوان در سياه دانه موجود است، آپوپتوز* apoptosis را در سلول هاي لوسمي، سلول هاي سرطان سينه و سلول هاي تومور مغزي تحريک مي کند.
*آپوپتوز apoptosis :مرگ سلولي برنامه ريزي شده است.
به علاوه محققان مرکز سرطان Sidney Kimmel نشان داده اند که روغن سياه دانه نه تنها سلول هاي سرطان پانکراس را از بين مي برد، بلکه به نظر مي رسد از رشد اين سلول ها نيز پيشگيري مي کند. پيشگيري از سرطان به وسيله روغن سياه دانه مربوط مي شود به تيموکوينون و خواص ضد التهابي آن.
2. بهبود سلامت کبد با روغن سياه دانه
کبد مهم ترين عضو بدن است. تقريبا هر سمي در بدن از طريق کبد پردازش مي شود و صفرا در کبد نقش مهمي در هضم چربي ها و حفظ سلامت و شادابي ذهن و بدن دارد.
در کساني که دچار مشکل در عملکرد کبد هستند که ناشي از عوارض داروها، مصرف الکل يا بيماري هاي مختلف بروز مي کند، روغن سياه دانه مي تواند بهبود کبد را سرعت بخشد. در بررسي هايي که بر روي نمونه هاي حيواني انجام شد مشخص شد روغن سياه دانه به بهبود عملکرد کبد کمک کرده و از بروز آسيب و بيماري کبد پيشگيري مي کند.
3. مبارزه با ديابت
بررسي هاي اخير دانشمندان نشان مي دهند که روغن سياه دانه باعث بازسازي نسبي سلول هاي بتا در پانکراس شده، غلظت پايين سروم انسولين را افزايش مي دهد و غلظت گلوکز بالاي سروم را کاهش مي دهد. اين خاصيت در روغن سياه دانه بسيار مهم است زيرا Nigella sativa يکي از معدود مواد در گياه سياه دانه است که گفته مي شود هم از ديابت نوع 1 و هم از ديابت نوع 2 پيشگيري مي کند.
در حقيقت طبق يافته ها سياه دانه تحمل گلوکز را مانند متفورمين در بدن بهبود مي بخشد، با اين حال عوارض جانبي کمي دارد و ميزان سمي بودن آن خيلي کم است. اين ويژگي اهميت زيادي دارد، چرا که متفورمين، يکي از داروهاي پرمصرف براي ديابت نوع 2، عوارضي به همراه دارد.
4. کاهش وزن با روغن سياه دانه
اين ادعا در مورد کاهش وزن با روغن سياه دانه پشتوانه علمي ندارد و طي تحقيقات علمي و به صورت عيني و تجربي اين يافته به دست آمده است. براي اثبات اين ادعا نياز به تحقيقات علمي بيشتري است.
5. روغن سياه دانه و محافظت از پوست
طي تحقيقاتي که توسط محققان ايراني انجام شد مشخص شد که روغن سياه دانه در بهبود کيفيت پوست و کاهش شدت اگزما مانند کرم بتامتازون عمل مي کند. اگر به روغن سياه دانه حساسيت نداشته باشيد، هيچ يک از عوارض جانبي ديگر کرم ها را نيز ندارد.
به عنوان مثال بتامتازون ممکن است باعث التهاب در صورت يا دست ها شود، التهاب و خارش در دهان و گلو، سفتي قفسه سينه، مشکل تنفسي، تغيير رنگ پوست، کک و مک، کبودي و ضعف عضلاني از ديگر مشکلاتي است که ممکن است با مصرف بتامتازون به آنها دچار شويد. به علاوه احتمال افزايش حجم در اطراف گردن، قسمت بالاي پشت، روي قفسه سينه يا دور کمر نيز وجود دارد.
بنابراين با توجه به تمام عوارض ياد شده به جاي استفاده از کرم ها و پمادهاي شيميايي بهتر است از مواد طبيعي استفاده کنيد.
6. مزيت هاي روغن سياه دانه براي موها
علاوه بر پوست، روغن سياه دانه براي مو نيز فوايدي دارد. روغن سياه دانه به روش هاي مختلفي به نفع مو و پوست سر عمل مي کند. روغن سياه دانه حاوي آنتي هيستاميني به نام nigellone است که به رفع ريزش مو کمک مي کند. به علاوه روغن سياه دانه داراي خواص آنتي اکسيدان، آنتي باکتريال و ضد التهابي است که به سلامت پوست سر کمک مي کند، خشکي و شوره سر را از بين مي برد و به بهبود سلامت موها نيز کمک مي کند.
7. درمان عفونت با روغن سياه دانه
از بين تمام عفونت ها و باکتري هايي که روغن سياه دانه مي تواند از بين ببرد، استافيلوکوک اورئوس مقاوم به متي سيلين methicillin resistant staphylococcus aureus که به اختصار MRSA گفته مي شود، يکي از مهم ترين آنهاست. اين بيماري در بيمارستان ها و مراکز بهداشتي در سراسر جهان رايج است و افراد سالمند بيش از ديگران در معرض ابتلا به اين عفونت هستند. اين عفونت به روش هاي تهاجمي مانند جراحي، لوله هاي وريدي و مفاصل مصنوعي منتقل مي شود.
از آنجايي که سيستم ايمني سالمندان ضعيف تر است، احتمال بروز اين بيماري در اين گروه از افراد بيش از ديگران است. خوشبختانه يکي از مهم ترين ويژگي هاي روغن سياه دانه مقابله با اين بيماري است.
8. بهبود باروري با روغن سياه دانه
يکي ديگر از خواص جالب روغن سياه دانه بهبود باروري است. تحقيقي در اين زمينه انجام شد و تاثير روغن سياه دانه بر روي اسپرم هاي غير طبيعي مورد بررسي قرار گرفتند. در اين تحقيق يک گروه از افراد طي دو ماه و دو بار در روز به مقدار 2.5 ميلي ليتر روغن سياه دانه مصرف مي کردند. گروه ديگر در همين مدت از دارو استقاده مي کردند. آنچه محققان در پايان يافتند اين بود که افرادي که روغن سياه دانه مصرف مي کردند، شاهد بهبود در تعداد اسپرم ها، ميزان حرکت اسپرم ها و همچنين حجم مايع مني بودند.
9. کنترل کلسترول با روغن سياه دانه
آيا مي دانستيد روغن سياه دانه حتي براي کلسترول هم مفيد است؟ بررسي هايي در سال 2017 نشان داد که سياه دانه نه تنها ضد ديابت است، بلکه به کنترل کلسترول نيز کمک مي کند. 6 هفته بعد از مصرف روغن سياه دانه در نمونه هاي حيواني کلسترول بد LDL کاهش و کلسترول خوب HDL افزايش پيدا کرد.
عوارض احتمالي روغن سياه دانه و احتياط هاي لازم
سياه دانه زماني که خورده مي شود يا به صورت موضعي بر روي پوست مصرف مي شود، ممکن است باعث بروز واکنش حساسيتي شود. قبل از استفاده از هر روغني بهتر است حساسيت خود نسبت به آن روغن را بررسي کنيد و مقداري از روغن را روي بخش کوچکي از پوست خود بزنيد و واکنش پوست خود را به آن مشاهده کنيد. از تماس روغن سياه دانه با چشم ها و غشاهاي داخلي بدن اجتناب کنيد.
زماني که روغن سياه دانه خورده مي شود، ممکن است عوارض در پي داشته باشد، از جمله :
حالت تهوع
استفراغ
يبوست
در برخي افراد خطر بروز تشنج افزايش مي يابد
اگر داراي هر يک از شرايط زير هستيد، قبل از مصرف روغن سياه دانه حتما با پزشک خود مشورت کنيد:
باردار هستيد
به نوزاد شير مي دهيد
داروي خاصي مصرف مي کنيد
مبتلا به بيماري يا شرايط خاصي هستيد
چگونگي مصرف روغن سياه دانه
روغن سياه دانه را مي توان به صورت موضعي بر روي پوست يا در هنگام ماساژ بدن بر روي بدن استفاده کرد. همچنين به خاطر طعم و عطر اين روغن مي توان از آن در غذاهاي مختلف استفاده کرد.
منبع: سيمرغ