چاپ

براي کريسمس امسال، شيريني هاي بيسکوييتي درست کنيدمواد لازم براي شيريني بيسکوييتي مخصوص کريسمس :کره ذوب شده : 220 گرم
شکر قهوه اي : 100 گرم
آرد سفيد : 350 گرمدارچين يا زنجبيل : 1 قتشق چايخوري
شير : 1 ليوان
انواع ميوه هاي شيرين با طعم ها و رنگ هاي گوناگون
مواد لازم براي تزئين شيريني بيسکوييتي مخصوص کريسمس :50 گرم شکر براي روي شيريني1 تا 2 قاشق غذاخوري آب ليمو(يا عصاره ي ميوه ي دلخواهتان)مقداري روبان رنگي باريک طرز تهيه شيريني بيسکوييتي مخصوص کريسمس1 - در ابتدا فر را در درجه ي 180 سليسيوس قرار مي دهيم تا گرم شود و از اتلاف انرژي جلوگيري شود.

2 - کره و شکر قهوه اي را در يک کاسه هم مي زنيم تا کاملا يکدست شود، آرد و ادويه هاي گفته شده (دارچين يا زنجبيل) را الک کرده تا صاف شود و به مخلوط اضافه مي کنيم. مقداري شير به آن اضافه مي کنيم تا به شکل خمير درآيد. با استفاده از دست خمير را صاف کرده و ميگذاريم به مدت 30 دقيقه بماند تا خنک شود.

3 - مقداري آرد بر روي سطح ظرف بپاشيد ، خمير را به 2 تکه مساوي تقسيم کرده طوري که ضخامت آنها حدود يک و نيم سانتي متر باشد. خمير را به مدل ها و شکل هايي از کريسمس در مي آوريم. وسط آنها را برش هايي عميق داده و مقداري شکر آب شده داخل آنها ميريزيم .
4 - با دقت زياد اين خمير آماده شده شيريني را داخل فر مي گذاريم.
5 - براي پخته شدن 10 دقيقه زمان لازم است تا بيسکويت ها يا همان شيريني هايمان کاملا طلايي شوند. قبل از آنکه شيريني ها را در سيني بچينيم بايد يک سوراخ کوچکي روي هرکدام بزنيم.
6 - در يک ظرف زيبا آنها را مي چينيم و مي گذاريم تا کاملا خنک شوند. رو ي آنها انواع برش هايي از ميوه هاي مختلف را مي توان گذاشت.
7 - روي بيسکويت ها مقداري شکر و يا عصاره اي از آبليمو مي ريزيم.
8 - در آخر دور تا دور ظرف را با روباني زيبا تزئين مي کنيم . شيريني بيسکوييتي مخصوص کريسمس

منبع: سيمرغ