کرم ژله انار ويژه شب چلهمواد لازم براي تهيه کرم ژله انار براي شب چله
ژله انار : 1 بسته
ژله آلوئورا : 1 بسته
خامه صبحانه : 1 عدد 200 گرمي
دونه هاي انار : 1 ليوان
طرز تهيه کرم ژله انار براي شب چله
ابتدا هر بسته ژله را در يک و يک چهارم ليوان آب داغ حل مي کنيم و روي حرارت مستقيم گذاشته و هم مي زنيم تا ذرات ژلاتين کاملا در آب حل شوند. سپس اون رو کنار مي گذاريم تا به دماي محيط برسند.
يک قاشق از خامه را به ژله انار و بقيه اون را به ژله آلوئه وراي به دماي محيط رسيده اضافه کنيد و بعد از هم زدن ژله ها رو از صافي ريز رد کنيد تا صاف و يکدست شوند.
يک کاسه پيرکس يا فلزي را به عنوان قالب انتخاب کنيد.
مقداري از ژله انار را در کاسه ريخته و يک کاسه ديگه را داخل کاسه اي که ژله انار داره بگذاريد تا ژله انار بالا بياد و شکل کاسه را به خودش بگيرد.
داخل کاسه دوم را با يخ پر کنيد و کاسه ها رابا هم در فريزر به مدت 7 تا 10 دقيقه قرار دهيد تا نيم بند شوند.
سپس کاسه را از فريزر خارج کرده و يخ ها رو برداشته و داخل کاسه را به جاي يخ با آب داغ پر کنيد تا راحت از ژله جدا بشود.
بعد داخل ژله انار که به صورت کاسه شکل گرفته را با مقداري از ژله سفيد ( مخلوط ژله آلوئورا و خامه ) پر کنيد و دوباره همون کاسه را روي اون قرار بديد تا ژله سفيد بالا بياد و دوباره کاسه هاي ژله رو داخل فريزر قرار دهيد تا لايه سفيد رنگ شکل بگيره و نيم بند بشه بعد از 7 تا 10 دقيقه کاسه ها را از فريزر خارج کرده و باز کاسه رويي رو با آب داغ پر کنيد تا راحت از ژله سفيد جدا ببشود.
حالا ما دو تا کاسه از جنس ژله و داخل هم داريم که يکي با ژله قرمز و ديگري با ژله سفيد هست. حالا داخل اين کاسه سفيد ژله اي را با دونه هاي انار پر کنيد و روي انارها را با مقداري ديگه از ژله سفيد پر کنيد. هر چه مقدار انار بيشتر باشد شکل نهايي بيشتر شبيه انار مي شود.
پس کاسه ژله اي را کاملا با دونه هاي انار پر کنيد و بعد مابقي ژله سفيد رو بريزيد.
مقدار اضافه اون را مي توانيد در قالب کوچکي بريزيد و استفاده کنيد.
کاسه را در يخچال قرار دهيد و حداقل 6 ساعت زمان دهيد تا ژله کاملا بسته و آماده برش شود.
پس از طي اين زمان کاسه را در آب داغ نگه داريد تا ژله از کاسه جدا شود و در يک بشقاب که کمي آن را خيس کرديد ژله را برگردانيد و اگرخواستيد مي توانيد با يک چاقوي تيز برش بزنيد و در ظرف بچينيد.
منبع : ارسالي کاربران/راحله دلاوري