چاپ

چه خبر - خوراک ماکاروني با تن ماهي

کره : ½ فنجان
ماکاروني شکل دار : 1 بسته
پياز متوسط ريز خرد شده : ½ فنجان
ساقه کرفس ريز خرد شده : 1 فنجان
قارچ خرد شده : 1 فنجان
شير : 2 فنجان
نمک و فلفل : به مقدار لازم
تن ماهي : 1 عدد
نخود فرنگي پخته : 1 فنجان
پودر نان : 3 قاشق غذاخوري
کره ذوب شده : 2 قاشق غذاخوري
پنير چدار : 1 فنجان
آرد همه کاره : 2 پيمانه

طرز تهيه خوراک ماکاروني با تن ماهي

کره را درون تابه ريخته و پياز نگيني را تفت دهيد.
سير، قارچ و ساقه کرفس خرد شده را درون کره تفت دهيد تا طلايي شود.
تابه را از روي گاز برداريد.
درون تابه ديگري مقداري کره ريخته و دو قاشق غذاخوري آرد سفيد را درون تابه تفت دهيد.
آنقدر هم بزنيد تا آرد کامل حل شود، سپس آرام آرام شير را اضافه کرده و هم بزنيد تا يکدست و غليظ شود.
نمک، فلفل و تن ماهي اي که روغنش گرفته شده را اضافه کرده و هم بزنيد.
نخود فرنگي پخته شده را اضافه کنيد.
مخلوط قارچ، پياز و سير را به مخلوط تن ماهي و نخود فرنگي اضافه کرده و خوب مخلوط کنيد.
ماکاروني آب کش شده را اضافه و مخلوط کنيد.
در انتها پنير چدار را اضافه کرده و حسابي مخلوط کنيد.
نکته : اگر تمايل داشتيد مي توانيد پودر نان خرد شده، کره ذوب شده را مخلوط و روي اين ماکاروني سرو کنيد.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : پيش غذا

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : گراتن بادمجان، بهترين پيش غذا براي ميهماني

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : فينگر فود گوشت و قارچ،پيش غذايي که با ساندويچ ميکر درست ميشود

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : با قارچ يک پيش غذاي باکلاس نيم ساعته درست کنيد!!

منبع: سيمرغ