چه خبر - آجيل وايتکسي هم داريم!؟
اخيرا مباحثي مبني بر اينکه "فروشندگان آجيل و خشکبار به سبب آنکه محصول سال‌هاي گذشته روي دستشان باقي مانده و به دليل خشک شدن قابل عرضه نيست، آن را با وايتکس رقيق شده و آب مخلوط مي کنند تا پس از خشک شدن رطوبتي را به آجيل‌هاي کهنه خود برگردانند"، مطرح شده که مصطفي احمدي در اين زمينه گفت: به شدت اين موضوع را تکذيب مي کنم، چرا که به هيچ وجه امکان آن از نظر فني وجود ندارد و اگر آجيل و خشکباري که فرآوري شده باشد رطوبت داده شود، به طور کلي از بين مي‌رود و اساسا امکان چنين کاري وجود ندارد.
آجيل و خشکبار خام و فرآوري نشده تا دو سال قابليت نگهداري دارد اما اگر اين محصولات فرآوري شود، حداکثر مدت نگهداري آن شش ماه خواهد بود.
رئيس اتحاديه فروشندگان خشکبار و آجيل تصريح کرد: هيچ يک از فروشندگان آجيل چنين کاري با محصول خود نمي‌کنند، چراکه اگر ذره‌اي امکان فروش آجيل و خشکبار کهنه سال قبل به وانت بارها و با يک سوم قيمت وجود داشته باشد، در صورت رطوبت ديدن هيچ کاري ديگر با آن نمي شود کرد و به ضايعات زباله تبديل مي شود.
به گفته احمدي، مردم نبايد به چنين شايعاتي به راحتي توجه کنند و بر اساس آن تصميم گيري کنند، چراکه نه تنها امکان انجام چنين کاري وجود ندارد بلکه طي دو سال گذشته بازار آجيل و خشکبار به حدي پر رونق و مشتري بوده است که هيچ محصولي از سال قبل باقي نمانده و هم اکنون هيچ موجودي از پارسال نداريم.
بر اساس آخرين آمار منتشر شده از سوي مرکز فناوري اطلاعات و ارتباطات وزارت جهاد کشاورزي، طي 12 ماهه سال گذشته 130 هزار 188 تن پسته به ارزش يک ميليارد و 175 ميليون و 44 هزار دلار به کشورهاي مختلف صادر شده است که نسبت به سال گذشته با کاهش 5.26 درصد از نظر وزني و 7.56 درصد از نظر ارزشي مواجه شده است.
منبع: isna.ir