چه خبر - شامي کباب مرغمواد مورد نياز براي تهيه شامي کباب مرغ
مرغ بدون استخوان : 500 گرم
نمک : مقداري
نخود : 150 گرم
چيلي سبز (خرد شده) : 1 قاشق غذاخوري
پودر زيره سبز : 1 قاشق چايخوري
پودر گشنيز : 1 قاشق چايخوري
زيره سبز : 1 قاشق چايخوري
چيلي قرمز کامل : 4 قطعه
ادويه جات : 5 گرم
چيلي سرخ شده : 1 قاشق غذا خوري
زنجبيل (خرد شده) : 1 قاشق غذاخوري
سير : 3 حبه
زردچوبه : 1 قاشق چايخوري
پياز (خرد شده) : نصف
گشنيز خرد شده : 2 قاشق غذاخوري
تخم مرغ : 2 قطعه
روغن پخت و پز و آب : به مقدار نياز
طرز تهيه شامي کباب مرغ براي افطار ماه رمضان
آب، مرغ، نمک، نخود، چيلي سبز، پودر زيره، پودر گشنيز، زيره سبز، چيلي قرمز، ادويه جات، زنجبيل، سير، زردچوبه را با هم درون قابلمه بگذاريد تا کامل بپزد.
بعد از تمام شدن آب تمامي اين مواد را با هم مخلوط و ميکس کنيد.
پياز، گشنيز، تخم مرغ را به مخلوط بالا اضافه کنيد.
از مخلوط به اندازه يک قاشق برداريد و درون روغن سرخ کنيد.
منبع: سيمرغ