چاپ

نان خامه اي خانگي براي شب يلدا

مواد لازم براي 12 عدد نان خامه اي خانگي براي شب يلدا

آب : يک پيمانه
نمک : يک هشتم قاشق مرباخوري
تخم مرغ : 4 عدد
کره : نصف پيمانه
آرد : يک پيمانه

طرز تهيه نان خامه اي خانگي براي شب يلدا

فر را روي 200 درجه سانتي گراد تنظيم کنيد.
کره، آب و نمک را در يک ظرف مخلوط کنيد و روي حرارت متوسط قرار دهيد تا شروع به جوشيدن کند.
آرد را اضافه کنيد و به مدت يک دقيقه هم بزنيد تا خمير شود.
مواد را از روي حرارت برداريد و بگذاريد سرد شود.
سپس تخم مرغ ها را جداگانه اضافه کنيد و هم بزنيد تا يک دست شود.
خمير را به اندازه يک چهارم پيمانه با فاصله در سيني حاوي کاغذ روغني بريزيد و به مدت نيم ساعت، تا زماني که پف کند و کمي طلايي شود، در فر قرار دهيد.
هر کدام را با استفاده از نوک چنگال سوراخ کنيد تا حباب هوا خالي و کاملا سرد شود.
روي آن را برش بزنيد و اگر داخل آن خمير است، مي توانيد آن را خالي کنيد و با خامه و بستني پر و سرو کنيد.

منبع : khorasannews.com