چه خبر - مصرف کفير فشار خون را کاهش مي دهد
يافته‌هاي اخير دانشمندان نشان مي‌دهد خوردن کِفير باعث کاهش فشارخون مي‌شود.
محققان آمريکايي-برزيلي با آزمايش روي موش به اين نتيجه رسيدند که خوردن کِفير- نوشيدن تخميري حاصل از شير- مي‌تواند در کاهش فشارخون مؤثر باشد.
در تحقيق مشترک ميان محققان دانشگاه Auburn در آلاباما و دانشگاه Vila Velha در برزيل معلوم شد مصرف کفير روي موش‌هاي با فشارخون بالا جواب داده و تأثير مستقيمي روي مکانيسم مرکزي آن‌ها مي‌گذارد.
ميريان سيلوا-کوتيني مسئول اين تحقيق تأثير کفير را روي سه دسته موش آزمايش کرده و به گروه اول از موش‌ها با فشار خود بالا به مدت 9 هفته کفير داده و خون آن‌ها را آزمايش کرده و تغييرات عصبي روي هيپوتالاموس آن‌ها را بررسي کردند. آن‌ها متوجه شدند که تنظيم اين بخش از مغز که به‌طور مستقيم روي فشارخون تأثير مي‌گذارد، به‌وسيله کفير راهگشا بوده است.
همچنين سطح اندوتوکسين پايين‌تري نيز پيدا کردند.
مصرف کفير بر روي حرکت روده، سهولت در هضم، تقويت ايمني، کاهش شدت و مدت اسهال، اختلال خواب، افسردگي و اختلالات زياد فکري مؤثر بوده و به بازسازي فلور ميکروبي غشاهاي مخاطي سراسر دستگاه گوارش کمک مي‌کند.
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : آشنايي با خواص نوشيدني کفير
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : مواد لبني کفير و مهمترين فوايد کفير
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : کفير احتمال بروز پوکي استخوان را کاهش مي دهد!
گردآوري : گروه سلامت سيمرغ
منبع : khabaronline.ir