براي شب يلدا دسر ياقوتي درست کنيدمواد لازم براي دسر ياقوتي شب يلدا :
ژله آلوورا : يک بسته
خامه صبحانه : 100 گرم
ژله انار : يک بسته
انار دون شده : يک عدد
طرز تهيه دسر ياقوتي شب يلدا :
![مرحله اول درست کردن دسر ياقوتي براي شب يلدا]()
مرحله اول درست کردن دسر ياقوتي براي شب يلدا
ابتدا ژله آلوورا رو با يک و نيم پيمانه آبجوش هم مي زنيم تا کاملا حل بشه .
![مرحله دوم درست کردن دسر ياقوتي براي شب يلدا]()
مرحله دوم درست کردن دسر ياقوتي براي شب يلدا
دونه هاي انار رو در قالب مورد نظر مي ريزيم.
![مرحله سوم درست کردن دسر ياقوتي براي شب يلدا]()
مرحله سوم درست کردن دسر ياقوتي براي شب يلدا
نصف ژله آلوورا رو به آرامي و با قاشق در قالب مي ريزيم . بعد در يخچال قرار مي ديم تا ببنده .
![مرحله چهارم درست کردن دسر ياقوتي براي شب يلدا]()
مرحله چهارم درست کردن دسر ياقوتي براي شب يلدا
50 گرم خامه رو با ويسک مي زنيم .
![مرحله پنجم درست کردن دسر ياقوتي براي شب يلدا]()
مرحله پنجم درست کردن دسر ياقوتي براي شب يلدا
بعد با قاشق و کم کم نصف ديگه ژله آلوورا رو داخل خامه مي ريزيم .
![مرحله ششم درست کردن دسر ياقوتي براي شب يلدا]()
مرحله ششم درست کردن دسر ياقوتي براي شب يلدا
بعد از بسته شدن لايه اول روي اون مي ريزيم و در يخچال قرار مي ديم تا ببنده .
![مرحله هفتم درست کردن دسر ياقوتي براي شب يلدا]()
مرحله هفتم درست کردن دسر ياقوتي براي شب يلدا
بعد ژله انار رو با يک و نيم پيمانه آبجوش مجددا هم مي زنيم .
![مرحله هشتم درست کردن دسر ياقوتي براي شب يلدا]()
مرحله هشتم درست کردن دسر ياقوتي براي شب يلدا
همانند لايه دوم 50 گرم خامه رو هم مي زنيم و سپس با قاشق آروم آروم ژله انار رو داخلش مي ريزيم و هم مي زنيم .
![مرحله نهم درست کردن دسر ياقوتي براي شب يلدا]()
مرحله نهم درست کردن دسر ياقوتي براي شب يلدا
سپس روي لايه دوم مي ريزيم .
![مرحله دهم درست کردن دسر ياقوتي براي شب يلدا]()
مرحله دهم درست کردن دسر ياقوتي براي شب يلدا
بعد از اينکه دسر کامل بست ، دور دسر رو با چاقو از قالب جدا کرده و قالب رو داخل آب گرم قرار مي ديم و در سيني برمي گردونيم .
![مرحله آخر درست کردن دسر ياقوتي براي شب يلدا]()
مرحله آخر درست کردن دسر ياقوتي براي شب يلدا
به اندازه هاي مورد نظر برش مي ديم .
منبع : baharsite.com