چه خبر - خواص درماني و تغذيه ا گوجه سبز
گوجه سبز با نمک، طعمي که در خاطر مي ماند. فصل گوجه سبز فرا رسيد، حال ببينيم با اين همه طرفدار خواص گوجه سبز چيست و چه ويتامين هايي دارد؟ آيا تا به حال شده کسي از مضرات گوجه سبز براي شما بگويد.
گوجه سبز يکي از نوبرانه هاي بهار است و خواص گوجه سبز اين ميوه سبز رنگ و خوشمزه بي شمار است. از جمله
تعادل سطح چربي خون
اسيد معده
تنظيم دستگاه گوارش
داراي آنتي اکسيدان
اثردهي بر کم خوني
بهبود بيماري روماتيسم
بهبود عملکرد کليه
کاهش افسردگي
جلوگيري از چربي خون بالا
تنظيم گردش خون
خواص ضد ميکروبي گوجه سبز بر ارزش هاي غذايي اين ميوه افزوده است.
فوايد گوجه سبز
طعم گوجه سبز ترش است و در مصرف آن بايد کمي احتياط کرد. اين ميوه، براي اولين بار در کشور فرانسه کاشت شد و ارزش غذايي بالايي براي مردم آن منطقه داشت، سپس به تدريج در سراسرجهان کشت شد.
گوجه سبز، يک گونه آلوي وحشي با ميوه هاي سبز و بومي آسياي صغير است. گوجه سبز حاوي مقدار زيادي پروتئين، چربي (روغن)، انواع کربوهيدرات ها و نمک هاي معدني، اسيد هاي ارگانيک سبز شامل اسيد سيتريک، اسيد ماليک، تانيک اسيد، اسيد بنزوئيک، اسيد تارتاريک و غيره است و اين مواد خواص گوجه سبز را براي رفع تشنگي، تحريک اشتها و از بين بردن خستگي دو چندان مي کند.
ميزان مصرف گوجه سبز بستگي به شرايط سيستم گوارشي افراد دارد و در هر حال مصرف بالاي آن مي تواند سبب دل درد و يا نفخ شديد شود. به همين دليل توصيه مي شود گوجه سبز را همراه با آب مصرف کنيد.
ارزش غذايي گوجه سبز
به طور کلي ارزش غذايي سبب خواص گوجه سبز شده است و در 100 گرم از آن حدودا چهل کيلو کالري انرژي موجود است و با مصرف هر 100گرم گوجه سبز، حدودا 5 درصد ويتامين آ، 5 درصد کلسيم، 2.1 درصد ويتامين ب، 5 درصد آهن، 1.9 درصد ويتامين ب 2 (ريبوفلاوين)، 2.8 درصد نياسين، 13 درصد ويتامين ث، 2 درصد فسفر و 3.6 درصد پتاسيم براي هر فرد تامين مي شود.
تفاوت گوجه سبز و آلوچه
اصطلاح گوجه سبز در ميان افراد رايج شده و در حقيقت اسم صحيح آن آلو سبز است . گوجه سبز و آلو سبز از نظر ظاهري هم کاملا با هم فرق مي کنند. گوجه سبز، همان گوجه کال و نارس است که داراي دانه هاي ريز زياداست و آلو سبز به صورت تک دانه و آلوي نارس و خام است.
فوايد درماني گوجه سبز
گوجه سبز داراي خواص و فوايد درماني بي شماري است که براي سلامتي افراد در هر گونه اختلال و بيماري مفيد است. مصرف گوجه سبز سبب تنظيم اسيد معده مي شود و براي پيشگيري از بيماري هاي خطرناکي مانند سرطان، اثرات پيشگيري کننده اي دارد و باعث کاهش و تنظيم چربي خون و مبارزه با انواع عفونت ها مي شود.
همچنين يکي از خواص گوجه سبز بازسازي سلولي و تاخير در روند پيري است. گوجه سبز حاوي فيبر مناسبي است که سبب تنظيم و بهبود عملکرد دستگاه گوارش و حرکت روده مي شود. ويتامين C موجود در گوجه سبز همان آنتي اکسيدان موثر در برابر بيماري ها است.
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : گوجه سبز و چغاله بادام و خواص آنها از ديدگاه طب سنتي
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : خواص گوجه سبز
منبع: nabzema.com