چاپ

خوراک کدو حلوايي و عدس، يک خوراک خوشمزه و سريع براي خانمهاي کارمندمواد لازم براي خوراک کدو حلوايي و عدس سريع :

عدس پلويي يا عدس آشي يا دال عدس : 200 گرم
کدو حلوايي : 200 گرم
پياز : 3 عدد
نمک و زردچوبه و فلفل سياه به مقدار لازم
روغن مخصوص سرخ کردن
روغن حيواني يا روغن زيتون در صورت تمايل

طرز تهيه خوراک کدو حلوايي و عدس سريع :

عدس را از قبل خيسانده و با آب و زردچوبه روي حرارت بگذاريد .
کدو حلوايي را به قطعات کوچک برش زده و در روغن تفت داده و به عدس اضافه کنيد .
هنگامي که عدس در حال پختن است پياز خلال شده را سرخ کنيد .
وقتي عدس و کدو پخته شد با گوشت کوب آنرا بکوبيدو نمک و فلفل و نيمي از پياز داغ و کمي روغن حيواني يا روغن زيتون را اضافه کرده و چند دقيقه بجوشد تا غلظت مناسبي پيدا کند به اين ترتيب يک سوپ ساده و آسان و خوشمزه درست کرده ايد سوپ را در ظرف ريخته وبا بقيه پياز داغ آن را تزئين کرده و نوش جان کنيد.

منبع : ashpazierangin.net